Antioxidantes

Os antioxidantes protegem nosso organismo da ação danosa dos radicais livres. Alguns antioxidantes são produzidos pelo nosso próprio corpo e outros como as vitaminas C, E e o beta-caroteno, são ingeridos.

Na relação abaixo, estão alguns vegetais e frutas com maior poder antioxidante:

1º lugar: repolho / morango

2º lugar: beterraba / ameixa

3º lugar: pimenta vermelha / laranja

4º lugar: brócolis / uva

5º lugar: espinafre / maçã

6º lugar: batata / tomate

7º lugar: milho / banana

8º lugar: pêra

9º lugar: melão